Last Updated on 2019-07-23 by matsuyama
弁理士の松山裕一郎です。今週ご紹介したいニュースをピックアップしてご紹介しています。
旅先で、行きつけの料理屋で、私たちを楽しませてくれる日本酒。
一方で、気軽に飲めるチューハイやビールの勢いから若者の日本酒離れが進んでいる現状もあります。より多くの世代に日本酒を楽しんでもらうための挑戦。「全国新酒鑑評会」で7年連続1位を獲得する酒処、福島県でその秘密を探る記事をご紹介します。
伝統の味も、ビジネス的戦略が求められる時代になりました。
私たちの週末のおいしいお酒の楽しみも、各メーカーの挑戦と努力によって支えられているのですね。
