【日経新聞】ぐるなび、東工大と発酵食品研究　郷土料理などブランド化

こんにちは、
弁理士松山裕一郎です。
科学的観点から郷土料理のブランド化を進めるというアプローチは、なかなか興味深いです。

ぐるなび、東工大と発酵食品研究　郷土料理などブランド化

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